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合肥:疫情宅在家 她们“憋”出这些新技能_新闻频道_
发布日期:2020-05-20 05:25   来源:未知   阅读:

把自己“熬成”糕点师

?羚生制作的青团。

记者联系上72岁的邵羚生老人时,她正在长丰县马郢村“支教”,负责教当地群众唱黄梅戏、庐剧。戏词怎么唱,身段怎么摆……邵老太在教学时总是忙个不停。

与才艺相比,邵老太的厨艺也很不错,拿手菜很多。闲暇时,她会学一些特别的“小手艺”,比如包包子、做大馍、做蛋糕等。“平时‘支教’很忙,没有时间捣鼓这些。”邵老太笑着说,一回到合肥市区的家里,自己总是会做一些好吃的,让家人享享口福。

今年新冠肺炎疫情期间,因为宅在家里不能出门,可把?老太憋坏了。她变着法子,把各种美食都尝试做了一遍。有些是她根据网上教学视频做的,有些则是自己琢磨出来的。哪些食材适合摆造型,哪些食材可以用来给点心配色……邵老太说,做点心是个熟能生巧的过程,一开始会因各种原因失败,但多总结就会发现一些小窍门,渐渐地就有了心得。

为了制作美味糕点,邵老太买了很多食材,把家里冰箱塞得满满的。厨房里的厨具也是一样,几乎只要想到的,她都买了。

疫情期间,邵老太“发明”的芹菜窝窝头,特别受家人欢迎。“把芹菜汁、面粉、薏米粉、豆腐渣等食材拌在一起,做成窝窝头形状,蒸出来好看又好吃。”邵老太和女儿一家住在一起,女儿看她做美食,也会跟着学习。

拍视频收获大批粉丝

谢冰视频直播截图。

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